Tempeh sauce arachide
Très simple
Bon marché

Préparez ces savoureux canapés au tempeh avant 1 fête et réchauffez-les au four à l'arrivée de vos invités.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 15 Groupe(s)

Sauce

  • 30 gramme(s) de pâte d'arachide
  • 100 ml de lait de coco
  • 2 Pincée(s) de piment en poudre
  • 1 Cuillère(s) à café de sauce soja
  • 1 citron vert
  • 1 Pincée(s) de sucre

Recette

  • 200 gramme(s) de tempeh
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 150 ml de sauce teriyaki
  • 40 gramme(s) de graines de sésame

Préparation de la recette de Tempeh sauce arachide

  1. Sauce : mélanger tous les ingrédients à l'exception du citron vert, en ajoutant un peu d'eau si elle est trop épaisse.
  2. Assaisonnez et réservez, elle peut être préparé 1 jour à l'avance et conservée au réfrigérateur.
  3. Couper le tempeh en 16 tranches, chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen.
  4. Faites frire les tranches de tempeh pendant environ 3mn de chaque côté.
  5. Ajouter la sauce teriyaki dans la poêle et retourner les tranches pour les enrober, pendant 1-2mn.
  6. Versez les graines de sésame dans 1 assiette,
  7. Enfoncez 1 brochette de bois dans chacune des tranches de tempeh (ne les poussez pas trop loin).
  8. Tremper une extrémité dans les graines de sésame pour les enrober.
  9. Transférer dans un plat de service avec la sauce dans 1 bol et les quartiers de citron vert sur le côté.
  10. N.B : Servez avec 1 céréale de votre choix pour 1 plat unique, vous pouvez remplacez l'arachide par un autre oléagineux.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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