Étoiles de fromage
Très simple
Bon marché

Les étoiles brillent avec la saveur fraîche du basilic pour ces bouchées savoureuses et festives.

Prép.
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 2 Douzaine(s)

Recette

  • 115 gramme(s) de beurre ramolli
  • 140 gramme(s) de cheddar fort fraîchement râpé
  • 2 Cuillère(s) à soupe de crème liquide
  • 100 gramme(s) de farine
  • 75 gramme(s) de parmesan râpé
  • 2 Cuillère(s) à soupe de basilic frais finement haché
  • 1 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Étoiles de fromage

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  2. Battre le Cheddar, le beurre, la crème et le sel à vitesse moyenne avec 1 batteur jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  3. Ajouter graduellement la farine, le Parmesan et le basilic, en battant jusqu'à homogénéité.
  4. Mettre la pâte sur 1 surface bien farinée, diviser en 4 parties égales,
  5. Aplatir chacun dans un disque; étaler sur 1 épaisseur de 0.5cm.
  6. Couper des étoiles de 3cm, les placer à 2 ou 3cm d'intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier cuisson.
  7. Enfournez de 11 à 14mn ou jusqu'à ce que soit doré, refroidir sur des grilles environ 30 minutes.
  8. N.B : si vous n'avez pas de batteur, utilisez 1 fouet, ce sera + long.

Apports nutritionnels

Végétarien

Par portion

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