Sticks de céleri
Super simple
Bon marché

L'Asie du Sud-Est a inspirée cette garniture douce et épicée sans cuisson pour un apéritif ou une petite collation.

Prép.

Catégorie: Apéritifs végétariens

Ingrédients

Pour 15 Groupe(s)

Recette

75 gramme(s) de purée d'arachides
1 Cuillère(s) à soupe de jus de citron vert
1 Cuillère(s) à café d'huile de sésame grillée
2 Cuillère(s) à café de sauce chili douce
1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
5 grosses branches de céleri
2 carottes finement râpées
20 gramme(s) de graines de sésame noir

Préparation de la recette de Sticks de céleri

  1. Coupez les branches de céleri lavé, chacune coupée en biais, en 3 bâtonnets.
  2. Mélanger la purée d'arachide, le jus de citron, l'huile de sésame, la sauce chili et le soja, jusqu'à 1 consistance lisse.
  3. Répartir 1 c. à c. de ce mélange à l'intérieur de chaque bâtonnet de céleri.
  4. Mélanger les carottes et les graines de sésame dans un petit plat peu profond.
  5. Remplir les bâtonnets de céleri avec le mélange de carottes.
  6. Servir avec un petit bol de sauce chili si vous aimez ou 1 sauce tomate relevée.
  7. N.B : si vous êtes allergique à l'arachide, remplacez-la par une autre purée d'oléagineux.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

Kcal: 46 kcal