Chou-fleur rôti sauce tahin
Très simple
Bon marché

Cette recette végétarienne simple et pas chère fera apprécier le chou-fleur à tout le monde.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Sauce

  • 60 gramme(s) de tahin (purée de sésame)
  • 2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 50 cl d'eau
  • 2 Pincée(s) de sel

Recette

  • 1 chou-fleur
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Chou-fleur rôti sauce tahin

  1. Préchauffer le four à 200° (Th.6 - 7).
  2. Coupez le chou-fleur en fleurettes de taille moyenne.
  3. Enrobez-les avec un peu d'huile d'olive (~ 2 c. à s.), de sel et de poivre.
  4. Les étaler en 1 seule couche sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Rôtir au four pendant environ 20 min minutes jusqu'à ce que les fleurs soient dorées et grillées sur les bords.
  6. Pour la sauce, ajoutez tous les ingrédients dans 1 petit mixeur, si la sauce est trop épaisse, ajoutez de l'eau.
  7. Une fois que le chou-fleur est rôti, retirez-le du four et versez la sauce dessus alors que le chou-fleur est encore chaud.
  8. Servez chaud ou froid avec la sauce, c'est délicieux de toute façon, surtout avec un cocktail.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion
  • Kcal: 136 kcal

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