Gratin de pâtes aux légumes
Super simple
Bon marché
Si vous n'avez jamais fait de gratin de pâtes aux légumes, alors c'est le moment car c'est délicieux.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
2 courgettes |
2 aubergines |
6 champignons de Paris |
1 oignon |
6 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 Cuillère(s) à soupe d'herbes de Provence |
500 gramme(s) de pâtes penne |
500 gramme(s) de sauce tomate |
1 Poignée(s) de petits pois (facultatif) |
60 gramme(s) de parmesan râpé |
1 mozzarella fumée râpée |
4 Pincée(s) de sel |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Gratin de pâtes aux légumes
- Préchauffer le four à 210° (Th. 7).
- Lavez, séchez les légumes et coupez-les en en dés, pelez et émincez l'oignon puis coupez les champignons en 2.
- Sur 1 plaque à four, mettre les poivrons, les courgettes, les champignons et les oignons avec de l'huile d'olive,
- Salez, poivrez et ajoutez herbes séchées, rôtir jusqu'à tendreté, environ 15 min.
- Pendant ce temps, amener 1 grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif.
- Ajouter les pâtes et cuire pendant environ 6 min, vous allez cuire les pâtes une 2ème fois, alors l'intérieur doit être 1 peu dur.
- Égouttez et mélangez les pâtes avec les légumes grillés dans 1 saladier, la sauce tomate, les fromages, les pois.
- Versez les pâtes dans 1 plat à four, garnir avec les morceaux restants de parmesan.
- Cuire jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et le fromage fondu, environ 20 à 25 min.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion