Bretzels sans gluten
Super simple
Bon marché

Un bretzel végétarien sans gluten est plus digeste et plus léger, laissez-vous tenter par cette variante.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Apéritifs végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

160 gramme(s) de mozzarella rappé
2 Cuillère(s) à soupe de poudre de psyllium blond
3 Cuillère(s) à soupe de fromage à tartiner, type Philadelphia
1 œuf
1 Cuillère(s) à soupe de gros sel

Préparation de la recette de Bretzels sans gluten

  1. Préchauffer le four à 190° (Th. 6 - 7).
  2. Faire chauffer doucement, au micro-ondes, la mozzarella et le fromage frais dans un bol pour avoir 1 mélange uniforme.
  3. Bien remuer et ajouter l’œuf entier, puis remettre au micro-ondes quelques secondes pour conserver 1 pâte molle.
  4. Ajouter la poudre de psyllium blond et continuer de bien mélanger le tout.
  5. Pétrir la pâte avec les mains et former des petites boules, de la taille d’une balle de ping-pong.
  6. Étirer la pâte et lui donner la forme souhaitée de bretzels en répartissant le gros sel dessus.
  7. Enfournez 20-25 min, puis les sortir du four et laisser refroidir.
  8. Par exemple servez vos bretzels avec ce cocktail savoureux, le "sun burn".
  9. P.S : on eut trouver de la mozzarella râpée dans le commerce sinon congelez-la et râpez-la.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten

Par portion