Burgers verts

Burgers verts
Super simple
Bon marché

Cette recette de hamburger végétarien peut être congelée, pour prendre un peu d'avance pour vos prochains repas. 

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 oignons
250 gramme(s) d'épinards ou de blettes
150 gramme(s) de chapelure
100 gramme(s) de cheddar sec, râpé
40 gramme(s) de parmesan râpé
1 œuf
3 Cuillère(s) à soupe de farine
4 pains à hamburger
4 tomates mûres
4 Cuillère(s) à soupe de sauce tomate
4 Pincée(s) de sel
4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Burgers verts

  1. Chauffer la moitié de l'huile dans 1 poêle et faire sauter doucement les oignons émincés 10 min.
  2. Hacher finement les épinards dans un robot culinaire et mettre dans 1 saladier.
  3. Ajouter l'oignon refroidi, la chapelure, la noix de muscade, le cheddar et le parmesan, et bien mélanger.
  4. Ajoutez l'œuf battu, jusqu'à ce que le mélange soit homogène; divisez en 8 et formez des hamburgers.
  5. Mettez la farine dans 1 assiette creuse, assaisonnez bien et roulez les hamburgers dans la farine.
  6. Stocker dans 1 récipient avec du papier sulfurisé entre chaque burger.
  7. Chauffer l'huile restante dans la poêle et faire frire pendant environ 5 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  8. Servir dans les pains toastés, avec quelques tranches de tomate, de ketchup et de frites de patates douces, si désiré.
  9. N.B : Servez avec 1 plat de tofu, ou de tempeh ou encore du seitan ou 1 salade suivant votre faim.
  10. Pour 8, en prévoyant plus de petits pains ou pour 4 puis congelez les 4 restants.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien sans lactose

Par portion