Muffins aux 3 fromages
Très simple
Bon marché

Ces muffins sont savoureux et moelleux grâce aux 3 fromages, parfaits pour un apéritif végétarien inoubliable.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 12 Groupe(s)

Recette

  • 150 ml d' huile d'olive
  • 1 gros œuf
  • 280 ml de babeurre ou lait caillé
  • 500 gramme(s) de farine
  • 1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium
  • 1 Pincée(s) de sel
  • 1 Cuillère(s) à café de moutarde anglaise
  • 140 gramme(s) de cheddar mature râpé
  • 1 botte d'oignons verts
  • 8 brins de ciboulette
  • 25 gramme(s) de parmesan râpé
  • 200 gramme(s) de gruyère
  • 1 Cuillère(s) à café de poivre rose

Préparation de la recette de Muffins aux 3 fromages

  1. Faire chauffer le four à 200° ou 180° à chaleur tournante et huilez un moule à muffins de 12 trous ou 12 individuels.
  2. Fouetter l'huile, l'œuf et le babeurre.
  3. Dans 1 saladier, mélanger la farine, le sel et la moutarde, puis le cheddar, les oignons émincés, la ciboulette et la moitié du parmesan.
  4. Utilisez une grande cuillère pour mélanger doucement tous les ingrédients ensemble, sans trop mélanger.
  5. Mélangez les cubes de fromage de gruyère en dernier et remplissez les moules au 2/3.
  6. Saupoudrer avec le Parmesan restant et enfournez pendant 25 min.
  7. Délicieux à l'apéro ou en plat avec 1 salade d'aubergines à la menthe par exemple.
  8. N.B : Si vous n'avez pas de cheddar, remplacez-le par de la mimolette et la moutarde anglaise, ajoutez 1/2 c. à c. de miel à de la moutarde.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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