Oignons rouges et radis marinés
Super simple
Bon marché
En apéritif ou en garniture pour un repas végétarien ou vegan au barbecue, ces pickles sont rapides à préparer.
Prép.
Cuisson
Attente
20Mn
| Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 1 gros oignon rouge |
| 12 radis roses |
| 1 Cuillère(s) à soupe de sucre en poudre blond |
| 1 Cuillère(s) à soupe de sel non raffiné |
| 10 cl de vinaigre de cidre |
| 1 tour de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Oignons rouges et radis marinés
- Couper l'oignon fines rondelles et les radis en fines tranches.
- Vous pouvez utiliser le mixeur avec l'ustensile pour trancher, comme pour couper les pommes de terre, ou 1 mandoline.
- Incorporer 1 c. à s. de sel et le sucre en poudre blond puis laisser mariner pendant 20 min.
- Chauffer le vinaigre de cidre et 50 ml d'eau dans 1 petite casserole, puis verser sur les légumes.
- Remuer pour dissoudre le sucre et le sel, poivrez puis laisser refroidir.
- Servez avec de l'algue kombu frite à l'apéro ou en accompagnement d'un plat.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion