Bruschetta végétarienne
Très simple
Bon marché

La "bruschetta" est une mise en bouche d'origine italienne, tartine "végan" ou pas, simple et savoureuse.

Prép.
Attente 4H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 3 grosses tomates
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 Cuillère(s) à soupe de basilic frais haché
  • 4 Pincée(s) de sel marin ou de sel kosher
  • 4 tours de moulin à poivre
  • 12 tranches de pain français ou italien

Préparation de la recette de Bruschetta végétarienne

  1. Lavez soigneusement les tomates et le basilic, séchez-les bien.
  2. Coupez-les en petits morceaux, vous pouvez enlever les graines si vous ne les digérez pas.
  3. Coupez le basilic, mélanger les tomates, l'huile, le basilic et le sel dans 1 saladier couvert et laisser mariner au moins 4H.
  4. Ne pas réfrigérer car les tomates perdent leur saveur et leurs vitamines au réfrigérateur.
  5. Immédiatement avant de servir, griller légèrement les tranches de pain.
  6. Utilisez 1 cuillère à fente si vous avez, pour coller le mélange de tomates au basilic sur le pain.
  7. Donner quelques tours de moulin à poivre frais sur le dessus, quelques graines germées (facultatif) et servir.
  8. Astuce : N'oubliez pas les serviettes en papier car ça peut couler un peu sur les doigts.
  9. Si vous n'êtes pas "végan", rajoutez dans la farce un peu de ricotta (50g environ).

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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