Cœurs d'artichauts gratinés
Très simple
Bon marché

Cette idée d'apéritif simple aux légumes est la preuve que les recettes végétariennes sont délicieuses à l'apéro.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 6 coeurs d'artichauts en conserve
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Cuillère(s) à soupe de chapelure
  • 1 gousse d'ail
  • 6 brins de persil
  • 25 gramme(s) de parmesan râpé
  • 1 citron
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Cœurs d'artichauts gratinés

  1. Placez les moitiés de cœur d'artichaut sur du papier absorbant tête en bas pour égoutter pendant environ 15 min.
  2. Réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.
  3. Huilez légèrement 1 plaque de cuisson; placez les moitiés de cœurs d'artichaut sur la plaque.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre, saupoudrer de chapelure et de parmesan, puis arroser d'huile d'olive.
  5. Griller les cœurs d'artichaut jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus, environ 7 min.
  6. Servir avec des quartiers de citron.
  7. N.B : Cette recette est plus rapide avec une conserve mais vous pouvez la faire avec des artichauts frais.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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