Brocoli rôti à l'ail
Très simple
Bon marché

Laisser le brocoli rôtir jusqu'à ce que les fleurettes soient bien dorées et un peu croustillantes, et vous deviendrez accro.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 2 brocolis moyens
  • 4 gousses d'ail
  • 2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron vert
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 Cuillère(s) à soupe de poudre de chili
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Brocoli rôti à l'ail

  1. Préchauffer le four à 220° (Th. 7 - 8).
  2. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail écrasé, le sel et la poudre de chili dans le fond d'un saladier.
  3. Ajouter le brocoli en fleurettes ou bouquets et mélanger délicatement pour bien les enduire du mélange.
  4. Disposer sur 1 plaque à pâtisserie, et rôtir 17 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fleurettes soient brunes et croustillantes sur les bords.
  5. Servez avec une protéine végétale style "tofu ou tempeh" et un riz aux épices douces par exemple.
  6. N.B : La poudre de chili est 1 mélange d'épices. 

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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