Riz aux épices douces
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne haute en couleur et en saveur, rapide, simple et économique pour voir le riz autrement.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 300 gramme(s) de riz |
| 1 Cuillère(s) à café de curcuma |
| 1 étoile de badiane |
| 1/2 bâton de cannelle |
| 100 gramme(s) d'arachides nature |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 Cuillère(s) à café de curry |
| 60 cl environ de bouillon de légumes |
| 4 Cuillère(s) à soupe de raisins secs |
| 4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Riz aux épices douces
- Mesurez le riz dans 1 verre gradué, le réservez puis mesurez dans le verre gradué le double de bouillon.
- Mettre le bouillon dans 1 casserole et ajoutez les épices sauf le curry puis portez à ébullition.
- Jetez le riz dedans et cuire le temps indiqué sur le paquet (en général de 15 à 20 min), jusqu'à absorption du liquide.
- Concassez grossièrement les arachides ou des amandes si vous préférez ou si vous êtes allergique.
- Incorporez l'huile d'olive, les raisins, les arachides et le curry, salez et mélangez.
- Servez avec du tofu en sauce comme ces "papillotes de tofu" par exemple.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
