Dip crémeux à l'artichaut
Très simple
Bon marché

Le dip est une tartinade style "guacamole" que l'on trempe ou que l'on étale sur des toasts.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 300 gramme(s) d'artichauts égouttés ou frais
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 3 Cuillère(s) à café d’huile d’olive
  • 2 Cuillère(s) à café de tamari
  • 3 Cuillère(s) à soupe de tahin (purée de sésame)
  • 20 cl de crème végétale
  • 2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 1 Pincée(s) de sel
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Dip crémeux à l'artichaut

  1. Si vous utilisez des artichauts crus, préparez-les comme sur cette recette de fond d'artichauts.
  2. Si vous les utilisez en bocal, égouttez-les soigneusement et séchez-les, puis coupez les en gros dés.
  3. Dans 1 grande poêle, faire revenir 2 c. à s. d’huile d’olive avec les artichauts, l’ail et l’oignon émincés, poivrez.
  4. Cuire en mélangeant régulièrement pendant 8 à 10 min, pour que ce soit bien doré.
  5. Mixer l’ensemble avec 1 c. à s. d’huile d’olive, la crème végétale, le tahin, le citron et le sel.
  6. Placer au frais 1 H avant de servir et servez avec du pain grillé, des toasts, des nachos....

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.