Transformez un riz au lait crémeux et réconfortant en une simple glace, légèrement épicée de muscade.
Une recette végétarienne complète si vous la servez avec 1 céréale. Remplacer la courgette en hiver par de la courge (environ 200g).
Le pâtisson est une courge à l'écorce blanche et à la chair peu sucrée qui rappelle l'artichaut, à tester en soufflé.
Une entrée végétarienne basse calorie mais néanmoins savoureuse en entrée d'un repas végétarien léger.
Le chou-rave ou chou en boule est un légume oublié comme le rutabaga ou le topinambour qui renaît depuis quelques années
Sans pâte feuilletée pour la simplicité, ce millefeuille est très gourmand dans sa conception originale.
Ce tiramisu parfumé au limoncello (liqueur de citron) mais quelle saveur à l'arrivée quand vous le dégusterez.
Le paneer ou panir est un fromage de bufflonne, d'origine indienne, accompagne parfaitement les épinards poêlés.
Cette recette végétarienne est parfaite pour avoir l'équilibre de protéines végétales entre céréales et légumineuses.
Une salade d'automne rafraîchissante, avec 1 vinaigrette crémeuse à l'érable et agrémentée de tranches de pommes croquantes.
Des galettes végétariennes qui ressemblent un peu à des "steacks" pour faire le plein de protéines végétales.