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Papeton d’aubergines & coulis de tomates
Papeton d’aubergines & coulis de tomates

Un flan d'aubergines provençal à déguster froid, en été, avec sa sauce tomates bien aillée. Simple et économique.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
40Mn
Makis de tomates et courgettes
Makis de tomates et courgettes

Une inspiration japonaise des fameux makis mais en version végétarienne et végétalienne. C'est beau, c'est bon et c'est vraiment économique.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
20Mn
Attente :
2H
Sucettes à la cuillère
Sucettes à la cuillère

Un dessert pour le goûter de vos enfants avec du colorant alimentaire naturel. Vous aurez besoin d'un thermomètre à sucre.

Catégorie: Desserts
Preparation time:
5Mn
Cuisson:
10Mn
Paella végétalienne au riz complet
Paella végétalienne au riz complet

Une version végétarienne et "végan" de la célèbre paella espagnole, plat complet si vous la servez avec du tofu fumé.

Catégorie: Plats végétariens
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
1H
Camponata de légumes du sud
Camponata de légumes du sud

La version italienne de la ratatouille provençale, c'est pour changer car la recette est un peu différente.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
35Mn
Apéritif de pêche au vin épicé
Apéritif de pêche au vin épicé

Ce cocktail est très frais, simple, très économique et avec peu d'alcool. Idéal en été mais vous pourrez le faire aussi avec des pêches en conserve.

Catégorie: Apéritifs végétariens
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
5Mn
Millefeuille provençal de légumes
Millefeuille provençal de légumes

Un montage en étage pour ce millefeuille végétarien, simple et économique, il est savoureux et visuel !!!

Catégorie: Entrées
Preparation time:
25Mn
Cuisson:
10Mn
Tofu mariné
Tofu mariné

Une recette végétarienne de tofu qui vous permettra de le conserver plusieurs semaines au réfrigérateur.

Catégorie: Plats au tofu
Preparation time:
5Mn
Doigts de fée
Doigts de fée

Un dessert entre l'orient et l'occident, croustillant, gourmand mais néanmoins assez simple à réaliser et qui plaira aux enfants.

Catégorie: Desserts
Preparation time:
25Mn
Cuisson:
10Mn
Attente :
2H
Brousse glacée aux olives
Brousse glacée aux olives

Recette pour l'été, simplissime, économique et délicieuse, elle est parfaite pour un repas à l'extérieur.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
20Mn
Tarte de tomates ananas au chèvre
Tarte de tomates ananas au chèvre

Un agréable entrée d'été pour un repas végétarien plein de saveur. La tomate ananas revient sur les étals.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
35Mn
Beignets de petits oignons blancs
Beignets de petits oignons blancs

Servez cette recette avec 1 crudité de saison assaisonnée d'huile végétale et d'herbes fraîches.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
25Mn
Cuisson:
5Mn