Le risotto est une entrée mais il peut-être parfait en plat végétarien pour 1 dîner léger avec des légumes.
Le caviar de lentille est savoureux et associé aux algues, il est riche en protéines de bonne qualité.
Ce plat style "paella" mais réalisé avec du petit épeautre vous permettra de cuisiner des betteraves crues.
D'un apport calorique très faible, ce velouté végétarien est parfait en été pour garder la ligne et se régaler.
Le sirop d'agave est un bon substitut pour le sucre, c'est savoureux, naturel et moins calorique.
Les super aliments sont riches en nutriments et en antioxydants et nécessaires dans la cuisine végétarienne.
Cette soupe peut-être consommée froide ou chaude ça dépend si vous la servez en été ou en hiver !!!
Un punch chaud traditionnellement fait avec du cidre ou de la bière et du vin. Ici c'est avec du jus d'orange à la place du cidre ou de la bière.
Les douces saveurs profondes, d'oignons caramélisés et betteraves cuites, essayez aussi avec des céréales.
Un potage avec du quinoa, de la menthe, du citron et du curry qui vous permettra d'apprécier le concombre.
Des brochettes de concombre cru pour l'apéritif, c'est simple, économique, original et plutôt délicieux !!!
Une recette de fondant au chocolat et aux cerises, si vous faites un repas sans enfants, n'hésitez pas à flambez les cerises dans du rhum.
Petits plats végétariens
