Recettes végétariennes

On peut utiliser d'autres laits végétaux à la place du soja, cette recette végétarienne est même végétalienne.

A la saison des asperges au printemps, voici une soupe délicieuse, simple et économique.

Un dessert rapide et très économique avec de la polenta et du jus de raisin !!!

Une mousse au tofu soyeux simple, rapide, économique et avec très très peu de calories.

Le sarrasin grillé ou appelé également Kasha est réchauffant et nourrissant, idéal en hiver.

Soit une entrée, soit un accompagnement pour vos plats au tofu ou au seitan pour faire le plein de protéines végétales.

Les bouchées à la reine ou vol-au-vent sont généralement des recettes non végétariennes mais en voici une totalement végétarienne.

Dans cette recette nous allons utiliser de l'arrow-root comme gélifiant qui est un épaississant régulateur du fonctionnement intestinal.

Du quinoa pour le dessert : originale et délicieuse, cette céréale est pleine de vitamine C.

Une soupe froide pour l'été, c'est pas courant et c'est délicieux surtout si elle est servie avec du citron pour les vitamines !!!