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Salade d'hélianthis à l'huile de noix
Salade d'hélianthis à l'huile de noix

Très proche du topinambour, l'hélianthis est aussi un légume-racine qui a un léger goût d'artichaut et de salsifis et qui se cuisine comme eux.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
20Mn
Sandwich végétarien au tempeh
Sandwich végétarien au tempeh

Un sandwich presque classique mais végétarien et réalisé avec du tempeh et du fromage, plein de protéines.

Catégorie: Plats au tempeh
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
10Mn
Soupe céleri arachide
Soupe céleri arachide

Cette recette végétarienne de soupe est inspirée par les soupes d'arachide plus traditionnelles de la vieille Virginie.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
15Mn
Tofu au sésame gingembre
Tofu au sésame gingembre

Un tofu laqué en marinade et rôti au four, délicieusement inspiré par une méthode et des saveurs d'Asie.

Catégorie: Plats au tofu
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
45Mn
Riz indien pulao
Riz indien pulao

Profitez de ce riz aux légumes avant le début de l'hiver, essayez un plat d'inspiration indienne plein de saveurs.

Catégorie: Plats végétariens
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
20Mn
Salade d'automne légèrement épicée
Salade d'automne légèrement épicée

Une salade automnale colorée et savoureuse pour apportée une note de gaieté dans votre repas.

Catégorie: Entrées
Preparation time:
15Mn
Soupe de carottes au lait de coco
Soupe de carottes au lait de coco

Carottes et lait de coco font bon ménage mais encore fallait-il y penser, alors essayez cette soupe et vous verrez qu'elle est sympathique.

Catégorie: Potages - soupes
Preparation time:
10Mn
Cuisson:
20Mn
Fonds d'artichauts frais
Fonds d'artichauts frais

Pour éviter d'utiliser des fonds d'artichauts en conserve, voici la recette pour les préparer frais. C'est un peu long mais bien meilleur !!!

Catégorie: Plats végétariens
Preparation time:
25Mn
Cuisson:
30Mn
Pastilla au lait
Pastilla au lait

D'origine moyen-orientale, la pastilla est souvent une recette salée mais la voici en version végétarienne et sucrée.

Catégorie: Desserts
Preparation time:
20Mn
Cuisson:
15Mn
Tofu en salade d'avocat
Tofu en salade d'avocat
Le tofu est très bon en salade, peu calorique, économique et riche en protéines végétales de très bonne qualité.
Catégorie: Plats au tofu
Preparation time:
10Mn
Riz au lait, citron et pistaches
Riz au lait, citron et pistaches

Une recette de riz au lait pas courante, simple et délicieuse. C'est un dessert qui peut-être fade mais fait de cette manière c'est savoureux.

Catégorie: Desserts
Preparation time:
15Mn
Cuisson:
25Mn
Tartines de haricots et céleri citronné
Tartines de haricots et céleri citronné

Des haricots blancs moelleux avec un céleri croquant et citronné sur 1 tartine grillée, idéal pour le soir.

Catégorie: Plats végétariens
Preparation time:
10Mn