Salades mélangées au tofu

Name: Salades mélangées au tofu
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 250, gramme(s) ,de tofu aux herbes; 150, gramme(s) ,de pousses d'épinards; 150, gramme(s) ,de mâche; 2, ,petites endives; 1, ,gousse d'ail; 15, ,brins de ciboulette; 1, Cuillère(s) à café ,de moutarde; 1, Cuillère(s) à soupe ,de vinaigre balsamique; 3, Cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive; 4, Pincée(s) ,de sel; 2, Pincée(s) ,de poivre du moulin

Super simple Bon marché

Prép. 10Mn

Une délicieuse salade automnale et fraîche qui trouvera sa place aussi bien en entrée, qu'en plat unique pour un plat végétarien.

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

250 gramme(s) de tofu aux herbes
150 gramme(s) de pousses d'épinards
150 gramme(s) de mâche
2 petites endives
1 gousse d'ail
15 brins de ciboulette
1 Cuillère(s) à café de moutarde
1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
4 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation

Laver, éplucher et essorer la mâche et les épinards.
Couper les endives en morceaux et le tofu en dés.
Mélanger les 3 salades dans un saladier et placer le tofu au centre.
Pour la sauce : mélanger l’huile, le vinaigre, l’ail haché, la moutarde, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
Verser la sauce sur la salade et bien remuer délicatement.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion