Pâté végétalien aux champignons

Name: Pâté végétalien aux champignons
Cook time: 30 min
Yield: 8 Personne(s)
Cuisine: Latine
Ingredients: 200, gramme(s) ,champignons de Paris; 200, gramme(s) ,d'oignons rouges; 200, gramme(s) ,de margarine végétale; 200, gramme(s) ,de levure maltée; 80, gramme(s) ,d'olives noires dénoyautées; 1, Pincée(s) ,de noix de muscade râpée; 16, ,biscottes complètes; 2, Cuillère(s) à café ,d'herbes de Provence en poudre; 1/2, Cuillère(s) à café ,de fenouil en poudre; 4, Pincée(s) ,de sel; 2, Pincée(s) ,de poivre du moulin

Super simple Bon marché

Prép. 15Mn Cuisson 30Mn

La star des pâtés végétariens, celui aux champignons, et en plus il plait souvent aux non végétariens.

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

200 gramme(s) champignons de Paris
200 gramme(s) d'oignons rouges
200 gramme(s) de margarine végétale
200 gramme(s) de levure maltée
80 gramme(s) d'olives noires dénoyautées
1 Pincée(s) de noix de muscade râpée
16 biscottes complètes
2 Cuillère(s) à café d'herbes de Provence en poudre
1/2 Cuillère(s) à café de fenouil en poudre
4 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation

Faire revenir les oignons et les champignons émincés dans 1 partie de la graisse végétale.
Laisser cuire à l'étouffée pendant 15 min.
A part, faire tremper les biscottes avec 1/2 verre d'eau.
Quand elles sont molles, les ajouter aux champignons ainsi que la graisse restante et les aromates.
Saler, poivrer, et laisser cuire en remuant sans cesse 15 min. Ajouter la levure, bien mélanger.
On peut mixer le pâté. Laisser refroidir (dans 1 moule à cake ou 1 terrine) et mettre au frais.
Servez avec des crudités ou des légumes vapeur selon votre goût.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion