Soupe de blettes au reblochon

Name: Soupe de blettes au reblochon
Cook time: 25 min
Yield: 6 Personne(s)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 1, ,botte de bettes; 2, ,poireaux; 1, ,pomme de terre moyenne; 1 1/2, Litre(s) ,de bouillon de légumes; 2, Cuillère(s) à soupe ,d'huile d'olive; 200, gramme(s) ,de reblochon; 6, ,tranches de pain de campagne; 4, Pincée(s) ,de sel; 2, Pincée(s) ,de poivre du moulin

Super simple Bon marché

Prép. 15Mn Cuisson 25Mn

Un potage délicieux et onctueux de blettes ou bettes avec du reblochon en entrée ou pour un plat unique du soir.

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

1 botte de bettes
2 poireaux
1 pomme de terre moyenne
1 1/2 Litre(s) de bouillon de légumes
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
200 gramme(s) de reblochon
6 tranches de pain de campagne
4 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation

Lavez et émincez les poireaux et les feuilles de bettes ( réservez les côtes pour une autre préparation).
Pelez et coupez en morceaux la pomme de terre.
Dans 1 casserole, ajoutez les poireaux et les feuilles de bettes, faites suer dans l'huile en remuant.
Ajoutez les morceaux de pomme de terre. Couvrez de bouillon, salez très légèrement.
Portez à ébullition, laissez cuire pendant 25 minutes à couvert.
Pendant ce temps, préparez des tranches de pain de campagne grillé et coupez le reblochon en dés.
Mixez le velouté et servez avec le pain grillé et le fromage que chacun mettra dans son assiette.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten

Par portion