Burgers de falafels

Name: Burgers de falafels
Cook time: 6 min
Yield: 4 Personne(s)
Cuisine: Latine
Ingredients: 400, grammes ,de pois chiches en boîte, rincés et égouttés; 1, ,petit oignon rouge, haché grossièrement; 1, ,gousse d'ail, hachée; 1, poignée ,de persil plat ou frisé; 1, c. à c. ,de cumin moulu; 1, c. à c. ,de coriandre moulue; 1/2, c. à c. ,d'harissa; 2, c. à s. ,de farine nature; 2, c. à s. ,d'huile d'olive; 4, ,pain pita; 200, grammes ,de salade de tomates; 1, ,petite salade verte

Super simple Bon marché

Prép. 15Mn Cuisson 6Mn

Des burgers végétariens avec des falafels pour les protéines et la saveur. Simple et économique.

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

400 grammes de pois chiches en boîte, rincés et égouttés
1 petit oignon rouge, haché grossièrement
1 gousse d'ail, hachée
1 poignée de persil plat ou frisé
1 c. à c. de cumin moulu
1 c. à c. de coriandre moulue
1/2 c. à c. d'harissa
2 c. à s. de farine nature
2 c. à s. d'huile d'olive
4 pain pita
200 grammes de salade de tomates
1 petite salade verte

Préparation

Égouttez les pois chiches et séchez-les avec du papier absorbant.
Mixez-les avec l'oignon, l'ail, le persil, le cumin, la coriandre, l'harissa, la farine et un peu de sel.
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance assez lisse, puis façonnez quatre galettes avec vos mains.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les burgers 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Servir avec du pain pita grillé, de la salade de tomates et de la salade verte.
P.S : vous pouvez faire cuire les pois-chiches vous-même, dans ce cas utilisez 150g de pois-chiches secs.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien sans lactose

Par portion

Kcal:	161 kcal
Fibres (g):	4g
Sucre (g):	1g
Matières grasses:	8g
Protéines:	6g