Rouleaux printaniers

Super simple Bon marché
Prép. 30Mn

Parfaits en entrée ou comme canapés pour une fête, savoureux et simple à préparer vous serez séduits.

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

12 galettes de riz
1/2 bouquet de menthe
1/2 bouquet de basilic thaï
4 oignons nouveaux émincés
1 courgette coupée en julienne
1 grosse carotte râpée grosse
1/2 mangue émincée
1 petit piment rouge émincé
50 grammes de cacahuètes salées hachées (facultatif)
1 petit bol de sauce chili douce

Préparation

  1. Préparez tous vos ingrédients avant de commencer à assembler les rouleaux.
  2. Trempez les galettes de riz dans un récipient avec de d'eau peu profond jusqu'à ramollissement (ne le laissez pas trop longtemps sinon vous vous retrouverez avec un gâchis gluant).
  3. Mettez les galettes sur 1 planche à découper, puis ajoutez quelques feuilles de menthe et de basilic (si vous en utilisez).
  4. Ajoutez 1 c. à c. d'oignon nouveau, de courgette, de carotte, de mangue, de piment et de cacahuètes (si vous en utilisez).
  5. En commençant par le bord le plus proche de vous, pliez l'emballage vers le centre afin qu'il recouvre la moitié de la garniture.
  6. Pliez les deux extrémités les plus courtes, puis roulez la galette ce que toute la garniture soit enveloppée.
  7. Répétez avec les galettes et garnitures restantes pour faire 12 rouleaux de printemps environ.
  8. Peut être préparé le matin et conservé au réfrigérateur pour plus tard.
  9. Pour servir, coupez les rouleaux de printemps en deux sur la diagonale.
  10. Servir avec une trempette au piment doux en accompagnement.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien Vegan sans gluten sans lactose

Par portion

Kcal: 40 kcal
Fibres (g): 1g
Glucides: 2g
Matières grasses: 1g