Cake citron pistache ricotta

Name: Cake citron pistache ricotta
Cook time: 35 min
Yield: 6 Personne(s)
Cuisine: Latine
Ingredients: 2, ,œufs; 2, ,citrons bio; 2, c. à c. ,de vanille liquide; 13025, grammes ,de farine; 1, c. à c. ,de bicarbonate de sodium (bien pleine) ou de poudre à lever; 125, grammes ,de beurre; 200, grammes ,de ricotta; 100, grammes ,de pistaches nature; 1, pincée ,de sel

Super simple Bon marché

Prép. 20Mn Cuisson 35Mn

En dessert ou avec un thé ou un café, ce cake a une texture moelleuse très agréable qui le rend irrésistible.

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

2 œufs
2 citrons bio
2 c. à c. de vanille liquide
13025 grammes de farine
1 c. à c. de bicarbonate de sodium (bien pleine) ou de poudre à lever
125 grammes de beurre
200 grammes de ricotta
100 grammes de pistaches nature
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180° (Th. 6) puis tapissez 1 moule de papier sulfurisé (environ 20X12).
Mettre dans 1 saladier, les œufs, le sucer, le zeste de citron, la vanille et la ricotta puis fouettez pour obtenir 1 mélange homogène.
Incorporez la farine, le bicarbonate, le beurre fondu, le sel, la moitié des pistaches moulues et le reste entières puis mélangez bien le tout.
Versez le mélange dans le plat et secouez-le de droite à gauche pour le répartir.
Enfournez 35 min ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Piquez le centre avec 1 couteau qui doit ressortir propre pour vérifier la cuisson.
Laissez refroidir le gâteau dans le plat et découpez-le en petits rectangles pour servir.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien

Par portion