Feuilletés au curry

Super simple Bon marché
Prép. 20Mn Cuisson 45Mn

Feuilletés apéritifs végétariens faciles à faire, car ils peuvent être congelés puis réchauffés juste avant l'apéritif.

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

1 Cuillère(s) à soupe d'huile
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail émincée
1 Cuillère(s) à soupe de curry
225 gramme(s) de protéines de soja texturées
3 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
2 Cuillère(s) à café de sirop d'érable
1 Poignée(s) de petit pois
1 Cuillère(s) à soupe de menthe fraiche hachée
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 œuf battu
4 Cuillère(s) à café de graines de sésame noir (facultatif)

Préparation

  1. Chauffer l'huile dans 1 grande poêle à feu moyen. Faire sauter l'oignon 9 à 10 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorées.
  2. Incorporer l'ail et la poudre de curry; cuire 1 minute, ou jusqu'à ce que soit parfumé.
  3. Ajouter les protéines de soja, la sauce soja et le sirop d'érable; faire sauter entre 5 et 7 min.
  4. Ajouter les petits pois et la menthe, et cuire 2 min de plus, refroidir à température ambiante.
  5. Préchauffer le four à 200 ° (Th.7).
  6. Recouvrir la plaque à pâtisserie avec du papier cuisson, ou la revêtir avec un spray de cuisson.
  7. Couper chaque feuille de pâte feuilletée en 2, remplir en laissant un bord de 1 cm.
  8. Appliquer l'œuf sur les bords et replier la pâte feuilletée en appuyant sur les bords pour sceller et sertir avec 1 fourchette.
  9. Répétez l'opération avec les 3 autres rectangles de pâte feuilletée.
  10. Saupoudrer de graines de sésame (si vous utilisez), enfournez 30 min, ou jusqu'à que ce soit doré.
  11. Couper en tranches et servez chaud ou à température ambiante.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion