Fricassée de champignons au seitan

Une recette végétarienne et végan simple et économique avec du seitan déjà préparé et cuit.

Difficulté Coût
Catégorie:  Plats au seitan  - 
Mots clés:  Seitan champignons
Prêt en: 10mn  -  Cuisson: 10mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 250 grammes de champignons
  • 1 cuillère(s) à café de sauce soja
  • 200 grammes de seitan
  • 2 échalotes
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 10 cL de vin blanc sec
  • 2 pincée(s) de poivre du moulin

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Fricassée de champignons au seitan

  1. Émincez les échalotes et les champignons.
  2. Coupez le seitan en dés, puis le faire revenir en commençant par les échalotes, les champignons et le seitan.
  3. Quand les échalotes sont dorées ajouter l'ail, le persil et le thym.
  4. Mouillez avec le vin blanc et la sauce soja, baisser le feu et laisser cuire 5 mn.
  5. Servez chaud avec des azukis ou des lentilles ou des pois cassés (en bref avec des légumineuses).

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