cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Clafoutis aux tomates confites

Pour cette recette on peut parler de "quiche ou tarte sans pâte", ce qui veut dire peu de farine et beaucoup plus de légèreté !!!

Difficulté Coût
Catégorie:  Entrées  - 
Mots clés:  quiche tarte tomates
Prêt en: 10mn  -  Cuisson: 20mn  - 
ImprimerE-mail

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 250 grammes de tomates cerise
  • 5 tomates séchées
  • 3 œufs
  • 250 grammes de mozzarella
  • 20 cL de crème
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère(s) à café d'herbes de Provence
  • 4 pincée(s) de sel
  • 2 pincée(s) de poivre du moulin

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten)

Préparation de la recette Clafoutis aux tomates confites

  1. Rincez et séchez les tomates cerise, coupez les tomates séchées en lamelles.
  2. Les faire revenir 3 à 4mn dans 2 c. à s. d'huile en secouant la poêle dans 1 mouvement de va-et-vient.
  3. Répartissez les tomates dans des moules en silicone. Salez, poivrez. Parsemez d'herbes de Provence et d'ail haché.
  4. Dans 1terrine, mélangez les œufs, la crème et 2 c. à s. d'huile d'olive, ajoutez la mozzarella, salez, poivrez.
  5. Préchauffez le four th. 7 (210 °). Répartissez la préparation dans les moules.
  6. Enfournez 15 min. Laissez refroidir, démoulez et servez accompagné d’une salade verte.

Commentaires (0)

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.