Boulettes aux noix de cajou

Une recette végétarienne et végétalienne parfumée d'origine du Brésil qui est un grand producteur de noix de cajou.

Difficulté Coût
Catégorie:  Plats végétariens  -  Prêt en: 10mn  -  Cuisson: 20mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 50 grammes de noix de cajou moulues
  • 2 branche(s) de thym émietté
  • 1 tasse(s) d'eau
  • 1 branche de céleri
  • 30 grammes de chapelure de pain
  • 4 branche(s) de persil
  • 1 pincée(s) de piment
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 cuillère(s) à soupe de tamari

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Boulettes aux noix de cajou

  1. Préchauffez votre four à 180° (Th.6).
  2. Hachez finement l’oignon, ainsi que la branche de céleri, râpez la carotte.
  3. Mélangez tous les ingrédients et façonnez des boulettes, roulez les dans la chapelure.
  4. Déposez chaque boulette sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
  5. Faites cuire au four à 180°C pendant 20mn en les retournant à la mi-cuisson.
  6. Servez avec des crudités et du tofu ou du seitan à la vapeur ou bien en apéritif.

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