Brochettes de seitan et légumes grillés

Une recette végétalienne pour manger le seitan en brochettes, à associer avec des légumineuses pour avoir un plat équilibré.

Difficulté Coût
Catégorie:  Plats au seitan  - 
Mots clés:  Seitan
Prêt en: 20mn  -  Cuisson: 25mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 200 grammes de seitan en bocal
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée(s) de piment d'Espelette
  • 1 branche(s) de romarin
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons
  • 1 pincée(s) de thym
  • 1 cuillère(s) à café de paprika
  • 1 pincée(s) d'origan
  • 1 cuillère(s) à soupe de sauce soja

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Brochettes de seitan et légumes grillés

  1. Égouttez le seitan et le sécher, recoupez les morceaux en cubes.
  2. Mélanger l'huile. l'origan, le thym, le romarin, le piment, le tamari, la sauce soja et le paprika pour faire la marinade.
  3. En réserver un petit peu et verser le reste sur les morceaux de seitan en les enrobant soigneusement.
  4. Laisser mariner pendant 1 heure.
  5. Sur des bâtonnets de bois, alterner les morceaux de poivrons, oignons, seitan et les tomates.
  6. Aligner les brochettes sur une grille au-dessus d’un plat à four et les recouvrir au pinceau du reste de la marinade.
  7. Faire cuire au grill du four pendant 25mn, ou sur le barbecue et servez avec 1 </strong></a>.</p>"

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