cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Légumes d'été vapeur en brochette

Cette manière de présenter les légumes est idéale pour donner envie aux enfants d'en consommer.

Difficulté Coût
Catégorie:  Entrées  -  Prêt en: 15mn  -  Cuisson: 20mn  -  Attente: 1H
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 carottes
  • 1 pincée(s) de cumin en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 5 goutte(s) de tabasco
  • 2 courgettes
  • 1 pincée(s) de 4 épices
  • 0.5 citron
  • 4 pincée(s) de sel

Préparation de la recette Légumes d'été vapeur en brochette

  1. Pelez les carottes et rincez les puis découpez les en gros dés.
  2. Rincez les courgettes, coupez les extrémités et découpez les en gros dés.
  3. Faire cuire ces légumes à la vapeur 15 mn pour les carottes et 8 mn pour les courgettes.
  4. Piquez les légumes sur des brochettes et salez.
  5. Pressez le citron et écraser la gousse d'ail et mélangez dans 1 bol avec de l'huile d'olive et les épices.
  6. Arrosez les brochettes avec la marinade dans 1 plat et laissez mariner 1 H en retournant de temps en temps.
  7. Servez frais quand les légumes sont bien imprégnés.

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