Nuggets de tempeh caramélisés

Le tempeh est plus goûteux que le tofu car les grains de soja sont fermentés entiers et cette recette accentue sa saveur.

Difficulté Coût
Catégorie:  Apéritifs végétariens Plats végétariens Plats au tempeh  -  Prêt en: 20mn  -  Cuisson: 10mn  -  Attente: 1H
Note  5.00/5
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 200 grammes de tempeh
  • 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère(s) à café de romarin émietté
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère(s) à café de thym
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café de basilic sec
  • 2 pincée(s) de piment en poudre

Préparation de la recette Nuggets de tempeh caramélisés

  1. Couper le tempeh en cubes de 2 cm de large. Mélanger les ingrédients de la marinade dans 1 plat.
  2. Ajoutez le tempeh, bien mélanger jusqu'à ce que tous les morceaux soient imprégnés.
  3. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure ou toute la nuit.
  4. Chauffer 1 poêle antiadhésive à feu moyen puis ajoutez les cubes et le liquide restant.
  5. Cuire environ 10 minutes, en retournant les morceaux jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser.
  6. Servir immédiatement avec 1 céréale en plat ou à l'apéritif.

Commentaires (1)

par lopez , le vendredi 25 octobre 2013
je vais essayer!!

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