Tofu teriyaki oignons au four

Facile, rapide et faible en gras, ce plat végétarien est parfait pour les soirs de semaine chargés.

Difficulté Coût
Catégorie:  Plats au tofu Plats au tofu  -  Prêt en: 20mn  -  Cuisson: 25mn  - 
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Ingrédients

Pour 3 personnes ()

Recette

  • 50 mL de sauce soja
  • 2 cuillère(s) à soupe de mirin
  • 0.5 cuillère(s) à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère(s) à café de miel
  • 350 grammes de tofu ferme
  • 1 botte d'oignons verts
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 0.5 cuillère(s) à café de graines de sésame
  • 1 petit piment rouge (facultatif)

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose)

Préparation de la recette Tofu teriyaki oignons au four

  1. Verser la sauce soja, le mirin, le gingembre et le miel dans 1 casserole et ajouter 50 ml d'eau.
  2. Porter à ébullition et cuire environ 5mn ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, réservez.
  3. Si le tofu n'est pas très ferme, séchez-le avec du papier absorbant en appuyant dessus, coupez-le en tranches épaisses.
  4. Chauffer 1 poêle à frire à feu vif , griller le tofu et les oignons jusqu'à ce qu'ils dorés des 2 côtés (environ 4mn de chaque côté).
  5. Vous devrez peut-être faire cela par lots en fonction de la taille de votre poêle à frire.
  6. Servir avec 1 riz cuit garni de tofu et d'oignon, puis arroser de la sauce teriyaki.
  7. Saupoudrez avec des graines de sésame et du piment rouge tranché, si vous utilisez.
  8. N.B : vous pouvez griller les graines de sésame dans 1 petite poêle sans matière grasse à feu doux, 5 à 7mn...

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