cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Crème vanillée au lait de soja

Dans cette recette nous allons utiliser de l'arrow-root comme gélifiant qui est un épaississant régulateur du fonctionnement intestinal.

Difficulté Coût
Catégorie:  Desserts  -  Prêt en: 5mn  -  Cuisson: 3mn  -  Attente: 3H
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 50 cL de lait de soja ou d'avoine
  • 1 tasse(s) de jus de pommes
  • 2 cuillère(s) à soupe d'arrow-root
  • 1 cuillère(s) à café d'arrow-root
  • 0.5 tasse(s) de malt de maïs
  • 1 cuillère(s) à café de vanille liquide
  • 1 pincée(s) de sel

Préparation de la recette Crème vanillée au lait de soja

  1. Mettez le lait, le sel et l'arrow-root dans 1 casserole et portez à ébullition en remuant constamment.
  2. Dès l'épaississement éteindre et ajouter la vanille.
  3. Ajoutez le malt, versez le jus de pommes et remuez.
  4. Versez dans des coupelles ou un saladier pour refroidir.
  5. Servir bien froid.

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