Cake au potiron et noisettes torréfiées

Un cake salé sucré à la citrouille qui peut être servi à différents repas même au petit-déjeuner.

Difficulté Coût
Catégorie:  Apéritifs végétariens Plats végétariens Petit déjeuner végétarien  -  Prêt en: 20mn  -  Cuisson: 20mn  -  Attente: 20mn
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 200 grammes de purée de potiron
  • 10 cL d'huile d'olive
  • 50 grammes de farine de noisette torrifiées
  • 175 grammes de farine
  • 2 cuillère(s) à café de pouvre à lever
  • 50 grammes de poudre d'amandes
  • 2 oeufs
  • 90 grammes de sucre de canne
  • 0.5 cuillère(s) à café de cardamome en poudre
  • 4 pincée(s) de sel

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans lactose)

Préparation de la recette Cake au potiron et noisettes torréfiées

  1. Battre les oeufs avec l’huile et le sucre.
  2. Ajouter la purée de potiron, la poudre d' amandes et la farine de noisettes.
  3. Puis la farine, la poudre à lever, le sel et la cardamome.
  4. Mélanger pour obtenir 1 pâte homogène,  verser le tout dans 1 moule à cake revétu de papier cuisson.
  5. Enfourner à 180° pendant environ 45 minutes.
  6. A servir en apéritif, en entrée avec 1 salade ou en sucré au petit déjeuner.

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