Tofu en bouillon de thé vert
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne légère et savoureuse qui utilise le tofu préparé avec du bouillon au thé vert.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
2
Personne(s)
Recette
| 1 Cuillère(s) à café de thé vert |
| 200 gramme(s) de tofu |
| 8 champignons shiitakés |
| 2 oignons nouveaux |
| 2 gousses d’ail |
| 1 dé de gingembre frais |
| 1 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja |
| 1 Cuillère(s) à café d’huile de sésame |
| 160 gramme(s) de nouilles de riz potimarron-gingembre |
Préparation de la recette de Tofu en bouillon de thé vert
- Préparer le thé en le faisant infuser dans 500 ml d’eau.
- Dans 1 faitout, chauffez l’huile de sésame, ajoutez l’ail et le gingembre fraîchement pelés et râpés.
- Incorporez les champignons et les oignons émincés (sauf la tige), après 2 min, ajouter le thé et porter à frémissement.
- Ajouter la sauce soja, le tofu coupé en cubes et les nouilles, cuire pendant 5 min.
- Répartir les nouilles, le tofu et les légumes dans deux grands bols ou des assiettes à soupe.
- Parsemer de tige d’oignon hachée, versez un peu de bouillon et servir chaud avec des légumes de saison si désiré.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
