Salade de radis roses
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne et végan de salade printanière ou estivale, fraiche, simple et économique.
Prép.
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
5
Personne(s)
Recette
1 botte de radis roses |
1 petit bol de petits pois frais ou surgelés |
1 oignon rouge |
1 Cuillère(s) à soupe d’huile de colza |
1 Cuillère(s) à soupe d’huile d’olive |
1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre |
1 Cuillère(s) à café de baies roses |
6 Branche(s) de coriandre fraîche |
6 feuilles de menthe |
1 Cuillère(s) à café de sauce soja |
2 tours de moulins à poivre |
Préparation de la recette de Salade de radis roses
- Lavez les radis, réservez les fanes pour une autre utilisation.
- Coupez les radis en 2 dans la hauteur ou en rondelles.
- Rincez les petits pois et ébouillantez-les 4 à 5 min dans 1 casserole d’eau bouillante salée ou faites-les cuire 10 min à la vapeur.
- Émincez finement l’oignon rouge.
- Ciselez la menthe et la coriandre.
- Mélangez les légumes dans 1 saladier.
- Mélangez les huiles et le vinaigre, la sauce soja, parsemez d’herbes et de baies et servez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion