Cheese-cake tofu soyeux et poires
Très simple
Bon marché

Une nouvelle déclinaison du cheese-cake mais cette fois à la poire et aux speculoos. C'est super bon, simple, sans lactose, sans gluten.

Prép.
Cuisson
Attente 12H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 400 gramme(s) de tofou soyeux
  • 400 gramme(s) de poires
  • 75 gramme(s) de Speculoos
  • 30 gramme(s) de sucre de canne complet
  • 2 oeufs
  • 2 Cuillère(s) à soupe de purée d'amandes grillées

Préparation de la recette de Cheese-cake tofu soyeux et poires

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  2. Préparer 1 fond de tarte en écrasant les biscuits secs et en y incorporant la purée d'amande.
  3. Remplir le fond d’un moule à manqué (ou des moules individuels) de ce fond de tarte puis enfourner 10 mn à four chaud.
  4. Pendant ce temps, peler et mixer les poires. Ajouter les œufs, le sucre et le tofu égoutté.
  5. Fouetter pour obtenir 1 crème lisse, verser ce mélange sur le fond de biscuit et ré-enfourner pour 20 mn.
  6. Laisser reposer 1 nuit au réfrigérateur, décorez avec des quartiers de poires et déguster frais.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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