Briochon aux fruits d'hiver
Super simple
Bon marché

Si vous avez des restes de brioche, c'est encore meilleur comme le pudding. Dessert simple et économique, il vous permettra de manger des fruits en hiver.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Desserts

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

300 gramme(s) de brioche
4 pommes acidulées
3 poires fermes
50 gramme(s) de raisins secs
50 gramme(s) de sucre
4 Cuillère(s) à soupe de rhum
10 gramme(s) de beurre
1/2 orange bio

Préparation de la recette de Briochon aux fruits d'hiver

  1. Faire macérer les raisins dans le rhum pendant 30 min, coupez la brioche en 12 tranches environ.
  2. Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre, grillez les tranches de brioche.
  3. Lavez et épluchez les pommes et 2 poires puis les couper en tranches fines, mélangez le sucre aux pommes.
  4. Taillez en pointe 4 tranches de brioche et les disposer en rosace dans le fond du moule; gardez les chutes.
  5. Couvrir d'une couche de pommes, éparpillez quelques raisins avec 1 peu de rhum de macération.
  6. Couvrir de brioche coupée en morceaux et des chutes, ajouter 1 couche de poires.
  7. Puis le reste des ingrédients jusqu'à épuisement, en tassant bien chaque fois, terminez par la brioche.
  8. Couvrir d'un cercle de papier sulfurisé troué au centre et cuire 30 min à 210°(Th.7) puis baisser le four à 180°(Th.6) et cuire 20 min.
  9. Laissez refroidir, démoulez, décorez de tranches de poires pelées, ajoutez des tranches d'orange.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien

Par portion