Tempeh au curry et coco
Super simple
Bon marché
Une délicieuse recette végétarienne de tempeh, cette préparation à base de soja originaire d'Indonésie, qui est très riche en protéines végétales de qualité.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
300 gramme(s) de tempeh |
1 poivron rouge |
1 poivron vert |
1 oignon |
2 gousses d'ail |
50 cl de lait de coco |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 Cuillère(s) à café de curry |
4 Pincée(s) de sel |
1 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Tempeh au curry et coco
- Faire chauffer l'huile dans 1 poêle, faire revenir pendant 5 à 10 min à feu vif le tempeh coupé en dés ainsi que l’ail, l’oignon et les poivrons émincés.
- Ajouter le lait de coco, le curry, assaisonnez et bien mélanger.
- Laisser mijoter à feu moyen 10 min environ. Accompagner de riz ou de céréales de votre choix.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion