Tartelettes hollandaises
Très simple
Bon marché

Une tartelette aux fromages de hollande pour changer des recettes végétariennes françaises. Idéale en automne ou en hiver et pour cuisiner le chou.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de pâte brisée
  • 1/4 de chou-fleur
  • 1 brocoli
  • 60 gramme(s) de mimolette
  • 60 gramme(s) d'edam
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème de soja
  • 3 Cuillère(s) à soupe de lait d'avoine
  • 1 Pincée(s) de cumin
  • 2 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tartelettes hollandaises

  1. Préchauffez le four à 200° (Th. 6-7).
  2. Laver et détailler les choux en petits bouquets, les cuire 10 min à la vapeur puis les égoutter.
  3. Étaler la pâte brisée, découpez 4 disques et en garnir 4 moules à tartelette huilés, piquer la pâte à la fourchette.
  4. Battre les oeufs avec la crème et le lait, salez et ajoutez le cumin, coupez les fromages en fines lamelles.
  5. Garnir les fonds de tarte de choux, de fromage et arroser de crème aux oeufs.
  6. Enfournez 20 min et servez chaud.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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