Chou rouge et pommes en salade
Très simple
Bon marché

Une salade végétarienne simple, rapide et économique pour manger le chou rouge. Vous pouvez remplacer le jus de betteraves par du jus de pommes.

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 petit chou rouge
  • 1 oignon blanc
  • 1 pomme
  • 1 yaourt nature
  • 2 Cuillère(s) à soupe de jus de betterave
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 Cuillère(s) à café de moutarde
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Chou rouge et pommes en salade

  1. Émincez le chou rouge en lamelles.
  2. Épluchez la pomme et l'oignon et émincez-les également.
  3. Mélangez le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de betterave, la moutarde, du sel et du poivre.
  4. Mélangez le chou avec la pomme et l'oignon.
  5. Disposez dans 1 plat et servez avec la sauce à part ou directement nappée sur la salade.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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