Biscuits financiers à la pistache
Super simple
Bon marché
Le financier est un biscuit léger et savoureux qui convient parfaitement aux desserts mais aussi aux goûters ou aux petits-déjeuners.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
100 gramme(s) de poudre d'amande |
100 gramme(s) de sucre glace |
80 gramme(s) de beurre |
1 Cuillère(s) à soupe de pâte de pistache |
50 gramme(s) de farine |
3 blancs d'œufs |
1 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Biscuits financiers à la pistache
- Mettre le beurre dans 1 casserole sur feu moyen.
- Laissez-le cuire sans mélanger jusqu'à ce qu'il commence à colorer et que des dépôts apparaissent au fond de la casserole.
- Lorsque le beurre a 1 belle couleur ambrée, retirez-le du feu et laissez tiédir.
- Préchauffez votre four à 180° (Th.6).
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande.
- Versez les blancs d'œufs légèrement battus (ils ne doivent pas être en neige, juste mousseux) et mélangez quelques instants.
- Ajoutez le beurre fondu "noisette", la pâte de pistache et mélangez bien.
- Versez cette pâte dans des moules à financiers, et enfournez dans le four chaud pour 18 - 20 min.
- Laissez refroidir les biscuits avant de les démouler.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion