Crème brûlée au tofu et aux fruits
Très simple
Bon marché

Une crème brûlée très végétarienne et même végétale c'est à dire sans lait et sans oeuf. Légère, rapide, économique et délicieuse; à découvrir.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 125 gramme(s) de tofou nature
  • 20 cl de crème d'amandes
  • 350 gramme(s) de fruits de saison
  • 30 gramme(s) de cassonade
  • 1 citron vert

Préparation de la recette de Crème brûlée au tofu et aux fruits

  1. Préchauffer le gril supérieur du four à 210° (Th.7).
  2. Répartir la chair des fruits dans 4 ramequins.
  3. Mixer ensemble la crème d'amandes, le tofu et le zeste de citron vert finement râpé.
  4. Couvrir les fruits de cette préparation et saupoudrer de cassonade.
  5. Placer les ramequins sous le grill jusqu’à ce que la cassonade se caramélise.
  6. Laisser refroidir et déguster tiède ou froid.
  7. Décorer les ramequins de zestes et servir.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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