Lasagnes aux champignons et tofu
Super simple
Bon marché
Dans les recettes végétariennes, les lasagnes occupent une place à part. On peut trouver des plaques à la farine complète mais ce n'est pas facile.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
5
Personne(s)
Recette
250 gramme(s) de tofou nature |
9 plaques de lasagnes (150 g) |
40 cl de crème d'avoine |
400 gramme(s) de tomates en boite |
150 gramme(s) de champignons |
2 oignons |
1 gousse d'ail |
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
50 gramme(s) de parmesan |
1 Pincée(s) de muscade |
3 Pincée(s) d'herbes de Provence |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Lasagnes aux champignons et tofu
- Faire revenir dans une poêle huilée les oignons et les champignons coupés en lamelles.
- Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux, le tofu émietté et l'ail haché.
- Ajouter les herbes de Provence, la muscade, la sauce de soja et le poivre, laisser mijoter 20 min.
- Dans 1 plat à four rectangulaire huilé, disposer 1 fond de sauce tomate puis 1 couche de 3 lasagnes.
- Recouvrir avec la moitié du mélange tofu/légumes et 1 couche de crème d'avoine.
- Disposer une 2ème couche de lasagnes, le reste du mélange, les dernières lasagnes et recouvrir de crème d'avoine.
- Parsemer de parmesan, cuire 35 à 40 min à 180° (Th.6).
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion