Tourte aux poires
Super simple
Bon marché
Un bon dessert d'automne et d'hiver comme on les aime avec des délicieux fruits de saison. Encore meilleur servi tiède.
Prép.
Cuisson
Attente
30Mn
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
200 gramme(s) de farine |
30 gramme(s) de sucre roux |
160 gramme(s) de beurre |
750 gramme(s) de poires |
1/2 citron |
2 Cuillère(s) à café de maïzéna ou fécule de maïs |
80 gramme(s) de sucre |
1 pointe de couteau de cayenne |
1/2 sachet de sucre vanillé |
50 gramme(s) d'amandes effilées |
Préparation de la recette de Tourte aux poires
- Mélangez la farine, 1 pincée de sel, 30 g de sucre et le beurre en morceaux.
- Incorporez 3 c. à s. d'eau froide et travaillez la pâte pour qu'elle devienne homogène puis placez-la 1 H au frais.
- Pelez les poires, coupez-les en 4, ôtez cœur et pépins et taillez-les en lamelles, arrosez-les de citron.
- Mélangez la maïzéna, le sucre restant, la Cayenne, le sucre vanillé et les amandes.
- Ajoutez aux poires et mélanger bien, puis beurrez 1 moule de 24 cm de diamètre.
- Étalez les 2/3 de la pâte sur 28 cm de diamètre, déposez-la dans le moule et piquez-la.
- Versez les poires, coupez le reste de la pâte en morceaux et répartissez sur les poires.
- Placez 30 min au frais puis cuisez 40 à 45 min au four à 200°(Th.6-7), laissez refroidir dans le moule.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion