Créme brûlée à l'avoine grillée et au whisky
Très simple
Bon marché

Essayez cette crème brûlée légère, faite avec de l'avoine qui a été grillée et du whisky de préférence irlandais.

Prép.
Cuisson
Attente 1H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 50 cl de crème d'avoine
  • 8 jaunes d’oeufs
  • 75 gramme(s) de sucre en poudre
  • 25 gramme(s) de flocons d'avoine
  • 4 Cuillère(s) à soupe de cassonade
  • 5 cl de whisky

Préparation de la recette de Créme brûlée à l'avoine grillée et au whisky

  1. Préchauffer le four à 130° (Th. 4 - 5), faire griller les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre dans 1 saladier, versez la crème dessus et bien remuer.
  3. Ajouter les flocons d'avoine, le whisky et mélanger soigneusement.
  4. Répartir dans des ramequins, cuire au bain-marie 30 à 35mn, la crème doit être prise mais tremblante.
  5. Laissez refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1H, saupoudrer de cassonade.
  6. Caramélisez sous le grill du four ou au chalumeau, laissez refroidir.
  7. Remettre au réfrigérateur et servir bien frais.
  8. N.B : cette crème brûlée sera délicieuse avec ces brioches au thé matcha.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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