Recette Quiche au tofu soyeux et poireaux

Très simple

Bon marché

Le tofu soyeux contient seulement 3% de matières grasses et il est riche en protéines végétales, alors c'est tout bénef pour la ligne et le goût.

Prép. 20Mn

Cuisson 30Mn

Catégorie:

Plats au tofu

Pour 4 Personne(s)

Émincer finement les poireaux avant de les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et 1 peu d'eau.
Ajouter le vin au bout de 15 min de cuisson.
Une fois bien fondus, retirer les poireaux du feu et ajouter le tofu et les œufs.
Mélanger en ajoutant la noix de muscade, le sel et le poivre.
Déposer la pâte feuilletée dans 1 moule à tarte puis y étaler 1 fine couche de moutarde.
Verser la préparation aux poireaux sur le fond de tarte.
Cuire environ 30 min à 210° (Th.7).