Baklavas aux fruits secs
Super simple
Bon marché
C'est un dessert traditionnel oriental, assez calorique mais délicieux et pendant la saison des grands froids...
Prép.
Cuisson
Attente
2H
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
36 feuilles de pâte filo |
40 gramme(s) d'amandes émondées |
40 gramme(s) de pistaches décortiquées |
50 gramme(s) de cerneaux de noix |
100 gramme(s) de sucre roux en poudre |
1 Cuillère(s) à café de cannelle |
1 Cuillère(s) à café de muscade râpée |
150 gramme(s) de beurre |
3 Cuillère(s) à soupe de miel liquide |
1/2 citron bio |
1/2 orange bio |
Préparation de la recette de Baklavas aux fruits secs
- Préchauffez le four Th. 6 (180 °C), puis faites fondre le beurre sur feu doux.
- Faire griller à la poêle à sec 5 min à feu doux et écrasez grossièrement les noix, les pistaches et les amandes.
- Mettez chaque fruit sec dans 1 bol et répartissez dans chacun le sucre mélangé à la cannelle et à la muscade.
- Beurrez la plaque du four et étalez 10 feuilles de filo.
- Étalez dessus le mélange noix-sucre, posez 8 feuilles de filo.
- Disposez par-dessus le mélange pistaches-sucre, superposez 8 feuilles de filo et le mélange amandes-sucre.
- Terminez par 10 feuilles de filo et découpez le gâteau en 6 rectangles.
- Versez le beurre fondu sur les gâteaux et enfournez 30 à 40 min, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
- Laissez tiédir les baklavas et disposez-les sur un plat, faites chauffer le miel avec le jus et les zestes râpés.
- Mélangez bien et versez doucement la sauce chaude sur les baklavas refroidis et laissez reposer 2H avant de servir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique
Par portion