Cretons végétaliens ou rillettes végétariennes
Super simple
Bon marché

Préparation végétarienne et végan de "rillettes" uniquement avec des légumes, plat d'origine québécoise.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Entrées

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

90 gramme(s) de farine de blé
70 gramme(s) de graines de tournesol moulues
2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
6 Cuillère(s) à soupe de levure alimentaire en pailletes
1 pomme de terre râpée
1 oignon émincé
1 gousse d’ail
4 Cuillère(s) à soupe de tamari
1 Cuillère(s) à café de thym, basilic, sauge
75 ml d'huile d'olive
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Cretons végétaliens ou rillettes végétariennes

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  2. Bien mélanger tous les ingrédients et mettre de l'eau jusqu'à une consistance assez liquide.
  3. Verser dans un plat à tarte (épaisseur d’environ 3 ou 4 cm).
  4. Cuire au four pendant 1 heure.
  5. Laisser refroidir et démouler, servez avec 1 salade de crudités ou sur du pain grillé avec de la moutarde à l'apéro.
  6. N.B : ne pas confondre levure alimentaire qui est 1 protéine végétale et poudre à lever ou levure chimique.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans lactose

Par portion