Cretons végétaliens ou rillettes végétariennes
Super simple
Bon marché

Préparation végétarienne et végan de "rillettes" uniquement avec des légumes, plat d'origine québécoise.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 90 gramme(s) de farine de blé
  • 70 gramme(s) de graines de tournesol moulues
  • 2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 6 Cuillère(s) à soupe de levure alimentaire en pailletes
  • 1 pomme de terre râpée
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail
  • 4 Cuillère(s) à soupe de tamari
  • 1 Cuillère(s) à café de thym, basilic, sauge
  • 75 ml d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Cretons végétaliens ou rillettes végétariennes

  1. Préchauffer le four à 180° (Th.6).
  2. Bien mélanger tous les ingrédients et mettre de l'eau jusqu'à une consistance assez liquide.
  3. Verser dans un plat à tarte (épaisseur d’environ 3 ou 4 cm).
  4. Cuire au four pendant 1 heure.
  5. Laisser refroidir et démouler, servez avec 1 salade de crudités ou sur du pain grillé avec de la moutarde à l'apéro.
  6. N.B : ne pas confondre levure alimentaire qui est 1 protéine végétale et poudre à lever ou levure chimique.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

Commentaire(s)

5
jeudi 13 juin 2013
Merci à Nadyanne d'avoir signalé cette erreur qui a été corrigée.
- sosbouffe
5
jeudi 13 juin 2013
Il est noté diététique, végétarien, sans gluten, sans lactose, mais dans la farine de blé, il ...
Voir tous les commentaires >>
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