Pâté végétarien de pois chiches
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne et végétalienne pour faire une entrée simple, économique et délicieuse.
Prép.
Cuisson
Attente
1J
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 125 gramme(s) de pois chiches cuits |
| 3 oignons rouges |
| 5 Cuillère(s) à soupe de farine de blé noir |
| 5 Cuillère(s) à soupe de levure maltée en paillettes |
| 1 Cuillère(s) à soupe de coriandre hachée |
| 1 Cuillère(s) à soupe de persil haché |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d’olive |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Pâté végétarien de pois chiches
- Préchauffer le four à 200° (Th.6 - 7)
- Mixer les pois chiches avec un peu de leur eau de cuisson.
- Faire blondir les oignons hachés dans l’huile d’olive, les ajouter aux pois chiches, ainsi que les autres ingrédients.
- Verser dans 1 moule huilé, dessiner un motif au sommet du pâté et cuire au moins 30 min à four chaud.
- Pour voir si il est cuit : un couteau enfoncé au centre du pâté doit ressortir sec.
- Il est meilleur si vous le laissez 24 H au frigo et si vous le servez avec 1 sauce au yaourt à la menthe.
- N.B : Servez cette recette avec des crudités de saison, comme ces betteraves à la pomme verte, ce sera encore meilleur.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion
